Lautakunnan perustamiseen, toimivaltaan ja päätöksentekoon liittyvät asiakirjat, kuntien yhteistyösopimukset

Yleis- talous- ja henkilöstöhallintoa koskevat asiakirjat

Kunnan sisäisen, kuntien välisen sekä viranomaisten välisen yhteistyöhön liittyvät yhteistyösopimukset

Kunnan sisäisen, kuntien välisen sekä viranomaisten välisen yhteistyöhön liittyvät lausunnot, raportit ja selvitykset

Kunnan omat terveydensuojelumääräykset, - järjestykset ja -ohjeet  sekä niiden valmisteluun liittyvät keskeiset valmisteluasiakirjat (esitykset, selvitykset, lausunnot jne.)

Keskeiset laatuasiakirjat (mm. laatukäsikirja, menettelytapaohjeet, menetelmäohjeet, akkreditointipöytäkirjat, -raportit, auditointi ja laatukatselmuspöytäkirjat) 

Valmius- ja varotoimenpidesuunnitelmat (esimerkiksi talousvedestä aiheutuvat ruokamyrkytykset ja kemikaalionnettomuudet) sekä niiden valmisteluun liittyvät keskeiset valmisteluasiakirjat (esitykset, selvitykset, raportit, lausunnot, muistiot, yhteistyöprojektien suunnitelmat jne.)

Kunnan laatimat ympäristöterveyttä koskevat toimenpideohjelmat tai vastaavat selvitykset sekä niiden valmisteluun liittyvät keskeiset valmisteluasiakirjat

Kirjeenvaihto ja vastaavat asiakirjat (esim. viralliset pyynnöt viranomaiselta toiselle)

Lakisääteinen tiedotus-, ohjaus- ja neuvontatyön tuloksena syntyvät asiakirjat (mm. kunnan laatimat ohjeet, esitteet ja tiedotteet)

Koulutustilaisuuksiin ohjelmat, osallistujat, kirjeenvaihto ja vastaavat asiakirjat

Vähämerkitykselliset valmisteluasiakirjat

Laskutukseen ja korvausten perimiseen liittyvät asiakirjat

Toiminta- ja vuosikertomukset, vuositilastot (jolleivat sisälly toiminta- tai vuosikertomuksiin)

Häiriötilanteisiin varautuminen

Mm. asuinyhteisöjen tupakointikielto, tupakkatuotteiden ja nikotiininesteiden vähittäismyynti, nikotiinivalmisteiden myynti ym.

Elintarvikelain mukainen toimijan elintarvikehuoneiston hyväksymishakemus (ml. täydennykset), talousvettä toimittavan laitoksen hyväksymishakemus. Sivutuotealan laitosten hyväksyminen.

Toiminnasta ilmoittaminen viranomaiselle mm. TsL:n 13 §:n ja 18 a§:n mukaiset ilmoitukset, ElintL 13 ja 22 §:n mukaiset elintarvikehuoneistoilmoitukset ja alkutuotantopaikkailmoitukset , sivutuotealan laitosten rekisteröinti-ilmoitukset toiminnanharj. aloittaminen, vaihtuminen, lopetus, toiminnan olennainen muuttuminen, ilmoituksen täydennykset

Ilmoitus alkutuotantopaikasta (ilmoituksessa kuvataan tilalla tapahtuvaa tuotantoa ja ilmoitetaan mm. eläinmäärät)

Vesilaitosilmoitukset(mm. toiminnanharjoittajan nimi, kotipaikka, yhteystiedot, vesilaitoksen ja vedenottamoiden sijainti, toimitettavan talousveden vuotuinen määrä ja käyttäjien määrä, raakaveden laatu ja käsittelytapa, selvitys käsitellyn veden laadusta ja käsittelyyn käytetyistä kemikaaleista, selvitys veden laadun tarkkailun järjestämisestä, selvitys vesilaitoksen tiedot talousveden laadun arvioimiseksi, selvitys erityistilanteiseen varautumisesta.)

Liikkuvasta elintarvikehuoneistosta tiedottaminen mm. myyntilaitteen rekisterinumero, kioskin, ajoneuvon tai muun laitteen pohjapiirros, josta ilmenevät myynti- ja säilytyskalusteet ja niiden sijoittelu, elintarvikkeiden tuotevalikoima, talousveden saanti ja tiedot muista hygieenisistä järjestelyistä

Lausunnot rakennusvalvonnalle, ympäristönsuojelulle, ELY:lle, kaupungin kaavoitukselle, ARA-avustuksiin, todistajalausunto poliisitutkinnassa (yl. kirjallinen), lausunto AVI:lle yksityisten sosiaalipalveluiden tiloista, saapunut lausunto

Annetut lausunnot vakuutusyhtiöille

Lausuntopyynnöt (ruokavirasto, Valvira tai THL)

Tiedonkeruulomakkeet

Muistiot (esim. toiminnanharjoittajan kanssa käydyt palaverit, oman osaston koulutukset ym.)

Päätökset tupakointikiellon määräämisestä asuntoyhteisöön ja
tupakointikieltopäätöksen peruuttamisesta

Kunnallisen terveydensuojeluviranomaisen toimenpidemääräykset/-päätökset ja niiden valmisteluun liittyvät keskeiset valmisteluasiakirjat (tutkimus- , näytteenotto- ja mittaustulokset, selvitykset, muistiinpanot, lausunnot, muistutukset, asianosaisen vastineet)

Laboratoriotulokset

Tutkimustulosten pohja-aineistot (työkappaleet)

Alkutuotanto raportti (mm. munantuotanto, lihatuotanto, hunaja, kalastus jne.)

Rekisterit maidontuotantotiloista ja kalastusaluksista

Tuonnin ja viennin kohderekisterit (rekisteri ensisaapumispaikoista) tai vastaavat luettelot 

Selvitys-ja täydennyspyynnöt

Toimintaan liittyvät sopimukset esim. sopimus laboratoriopalveluista, terveydenhuolto sopimukset, sopimukset löytöeläinten talteenotosta, sopimus eläimen tilapäisen hoidon järjestämisestä, lääkkeenluovutussopimus (kun eläinlääkäri toimii viranhaltijana) 

Kunnalle tiedoksi annettavat omavalvontasuunnitelmat ja niiden muutokset

Valvontapyyntö ja -määräys (toiselta viranomaiselta saapunut: elva, tesu, eläinsuojelu, eläintaudit, sivutuotteet, takaisinvedot, RASFFit jne.)

Virka-apua koskevat pyynnöt liitteineen (lähetetty kirje poliisiviranomaiselle)

Kuulutukset/julkipanoilmoitukset tai muut vastaavat merkintä diaariin tai tai vastaavaan asiakirjaan (toiste)

Valvontaviranomaisen toimenpidemääräykset/-päätökset (lisämääräykset ja velvoitteet tai vastaavat: takavarikko, haltuunotto, hävittäminen, myyntikiellot tai vastaavat) ja niiden valmisteluun liittyvät keskeiset valmisteluasiakirjat (tutkimus-, näytteenotto- ja mittaustulokset, selvitykset, muistutukset ja lausunnot)

Valvontaviranomaisen toiminta- ja hyväksymislupia koskevat päätökset (lisämääräykset, velvoitteet ja vastaavat tai mahdolliset kiellot ja keskeiset valmsteluasiakirjat (tutkimukset, selvitykset, muistutukset ja lausunnot) 

Viranhaltijan päätökset haltuunotetun tai takavarikoidun omaisuuden säilyttämisestä, käyttämisestä, palauttamisesta tai hävittämisestä

Valvontaviranomaisten päätökset esim. talousvettä toimittavien riskiarvioinnin hyväksymisestä

Taksapäätökset

Toimenpidekehotukset (viranhaltijan kirje)

Asianosaisen kuulemiseen liittyvät asiakirjat (pakollinen, todisteellisesti=kirjattu kirje, saantitodistus, haastetiedoksianto), saatavat vastineet, toimenpideselvitykset, tarkastusasiakirjat (jos rikettä ei oikaista, jatkuu)

Todistus ilmoituksen vastaanottamisesta ja valvonnan piiriin kuulumisesta, "saapumistodistus" eli todistus lupahakemuksen saapumisesta täydellisenä (viranomainen lähettää luvanhaltijalle, palvelulaki  1166/ 2009 11 § 

Kunnallisen viranomaisen antamat todistukset: haltuunottoa- ja takavarikkotodistukset, vienti- ja tuontitodistukset (mm. lihasta ja lihatuotteista, kalatuotteista ja niistä saaduista raakavalmisteista ja jalosteista)

Lääkärintodistukset liittyen elintarvikevalvontaan(viranomaisille tiedoksi tulleet)

Tutkimustulos (mm. ruokamyrkytystapaukset, mittaustulokset, asuinyhteisöihin ja ravintoloiden ym. tupakointitila todistukset)

Laitteiden ym. laboratoriavälineiden tarkkuus- ja tarkastustodistukset (laitteiden kalibrointi- ja toiminnan tarkastusdokumentit)

Viranomaisen antamat todistukset, rehunvientitodistukset, eläintenpidon tarkastuksista annettavat todistukset

Ruumiin kuljetuslupa, haudatun ruumiin siirtohakemuksesta annettu päätös (haudatun ruumiin siirtäminen TsA, kansainväliset ruumiin kuljetusluvat)

Alusten saniteettitoiminpiteistä tehdyt todistukset tai niistä vapauttamisesta tehdyt todistukset, myös mikäli on myönnetty jatkoaikaa todistukselle

Eläinlääkärin todistusjäljennökset (mm. tutkimus- ja näytteenottotodistukset, kirjalliset lääkitysselvitykset, annetut lausunnot vakuutusyhtiölle)

Vastaanottotodistus

Valvontasuunnitelman arviointiraportti

RYMY ilmoitukset (THL, ruokavirasto) eli epäilyilmoitus elintarvike- tai talousvesivälitteisestä epidemiasta, sekä raportti em. selvityksestä (RYMY)

Rikosilmoitukset ja tuomiot

Kuukausi-ilmoitukset, neljännesvuosi-ilmoitukset viranomaisille

Kirjalliset ilmoitukset asianosaisille ja ao.valvontaviranomaisille (esim. ympäristönsuojelu ja pelastuslaitos) (kirjeeseen merkitään vastineen antamisen kannalta tarpeelliset tiedot)

Kunnallisen viranomaisen ilmoitukset terveyden ja hyvinvoinnin laitokselle, elintarviketurvallisuusvirastolle (EVIRA) tai muulle terveydensuojeluviranomaiselle esim. epidemian leviämis- ja ehkäisytoimenpiteistä

Viranomaisten tekemät ilmoitukset AVI:lle/poliisille (mm. eläinsuojelurikkomus, eläinrääkkäys), valvottavista eläintaudeista ja muista kuin tarttuvista eläintaudeista annettavat ilmoitukset, Ilmoitukset eläinten maastaviennistä ja maahantuonnista ja rekisteröidyistä kalastusaluksista (ao. valvontaviranomaiselle)

Ilmoitukset muille viranomaisille mm. tartuntatautiviranomaiset

Kunnalliselle viranomaiselle saapuvat valvontaa koskevat ilmoitukset muilta viranomaisilta, ilmoitus määräysten noudattamisesta (eläinlääkintähuolto)

Tutkimustulosilmoitukset

Ilmoitukset valvontaviranomaisille (selvitykset mm. myyntikokeista ja kielloista),tupakkatuotteita ja tupakointia koskevat ilmoitukset (esim. ilmoitukset tupakointikieltojen rikkomisesta), eläinsuojelua koskevat ilmoitukset liitteineen (ilmoitus, tarkastuspyyntö tai vastaavat), valitukset (esim. epidemiamyrkytysepäilys, ruokamyrkytysepäilys, tuotantohygienia)

Elintarvikelaboratorion vuositilastot

Valvontasuunnitelma (ml. toiminta- ja projektisuunnitelmat)

Terveydensuojelun laatima talousvettä toimittavan vesilaitoksen tarkastuskertomus

Tarkastuspöytäkirjat ja -kertomukset, toimenpideohjeet ja vastaavat (sisältää myös kunnalle kuuluvien laitosten, ensisaapumispaikkojen, kalastusalusten ja maidontuotantotilojen omavalvontajärjestelmien toimivuuteen liittyvät tarkastusasiakirjat, tupakkatuotteiden varastointi ja myyntipaikkojen tarkastus, tupakkatuotteiden ja -välineiden myynnin valvonta, automaattisten myyntilaitteiden sijoittaminen, tupakkatuotteiden ja -välineiden myynnin omavalvonta jne.), vesilaitosten valvontatutkimusohjelmat

Kunnallisen viranomaisen antamat vastineet ja toimenpideselvitykset sekä vastaavat asiakirjat

Valittajien toimittamat, valitusviranomaiselta saapuvat valituskirjelmät liitteineen

Kunnallisen viranomaisen lausunnot

Kunnalliselle viranomaiselle jäävät kopiot valitusasiakirjoista

Valitusviranomaisen päätökset